Restaurantguiden

Vi selger tre kinesiske servicer. Dette er det tredje:

Vi selger tre kinesiske servicer. Her er det andre:

Vi selger tre kinesiske servicer. Her er det første:

En deilig, enkel og rask frokost (ca 15 minutter). Her er teksten/ oppskriften som ble borte under publisering: I en wok har jeg puttet rester fra grillen (i dette tilfelle spareribs og lammelår). Dette er surret sammen med knuste hvitløksfedd og aromasopp. Tilsatt ca 1 ts sukker, en klype salt og en ts pepper. Det er også godt med spisskummen. Etter å ha frest denne blandingen på litt over middels temperatur i 3-4 minutter hadde jeg i grovskjært paprika, og lot det stå ca 2 minutter til. Dette ble så helt over i en stor skål. Der etter hadde jeg ca 7-8 dl kokende vann i wok'en. Tilsatte 2 ts buljong (har du kraft er det fint). 1 ss mørk soyasaus, 1 ss sweet teriyaki (søt soya) og lot dette koke opp. Har i en neve nudler fra asiabutikken (smaker helt anneledes en disse rett-i-koppen greiene), og lar det småkoke i ca 3 minutter (følg pakningsbeskrivelsen). Så heller jeg etter kjøtt og grønnsaker fra tidligere. Etter 2-3 minutter til legger jeg i et par store blader med kinakål som jeg river opp. Disse får ligge et par minutter, før det hele settes på bordet. Man kan knekke opp i egg, og la det koke med nudlene om man vil det (blir posjert på en måte). Smaker nydelig med rå hvitløk og/ eller gjæret tofu :-)

Vil du ha oppskrifter på kinesiske retter du kan lage hjemme på eget kjøkken? Meld deg på gratis nyhetsbrev her!

Vårruller til bare 10 kr! Bestill nå!

Denne uken kan du sikre deg vårruller til kun 10 kr, uansett antall (oppad begrenset til hva vi har igjen). Vi legger ut restpartiet fra forrige uke til latterlige 10 kr rullen! (I Søndre Land kan det hentes mer eller mindre hele uka. Mulighet for fri levering på Hadeland tirsdag-torsdag, samt Hønefoss-området fredag og lørdag). Bestill nå!

Live on Periscope kl 09:15. Du kan overvære tilberedning av vårruller, direktesendt. Det er altså vårruller med svin og kylling, som er lagt tidligere og som nå bare skal ferdigstilles/ friteres. Spørsmål kan stilles direkte i sendingen. Blir du sulten av å se på, så dukker det kanskje opp et godt tilbud også ;-) Vi kommer tilbake med en annen sending hvir vi lager vårruller (det tar mye tid, og en slik sending vil måtte deles opp). https://www.periscope.tv/rogerflottum

2. - 7. mai kan du bestille vårruller med kylling, og få levert på døren! Du ferdigstiller selv, ved å rulle de rundt i ei varm panne med litt nøytral olje - så blir de varme, krispy og deilige!

Vil du bli invitert til "Live" videooverføring av kinesisk matlaging og innkjøp, tips, stille oss spørsmål og motta enkle men deilige oppskrifter - helt gratis?!? Ja da bør du lese videre, og melde deg på her.

Siste nytt - live video mm

Vi du abonnere på enkle kinesiske matoppskrifter fra oss? Følg linken, så mottar du den første oppskriften på epost med en gang. Vi sender bare 2-3 eposter i løpet av en måned. Meningen er at du skal kunne finne enkle, gode oppskrifter du kan prøve selv - både frokost, lunch og middag. Meld deg på nå, og få første oppskrift.

Vår oppskrift på Pekingsuppe: Lyst på Pekingsuppe i morgen? Her er alt du trenger å vite for å lage den selv! https://kinesiskmat.wordpress.com/2016/04/15/oppskrift-pa-pekinsuppe/

Vi får straks inn et stort parti med Hot Pot-krydderblanding, hvis noen er interessert i å prøve. Forslag til oppskrift, meny og fremgangsmåte får du av oss. Hva er vel mer hyggelig en å sitte rundt bordet og kunne legge opp i smakfulle råvarer etter eget ønske? Vi kan også levere hele "kalaset" om du ønsker det. http://kinesiskmat.wordpress.com

Oppdrag Hadeland: Forbereder hvitløksmarinerte scampi - i en deilig blanding med salt- og søt teriyaki, sitron, litt chilli og annet snadder...

Da er det nettopp blitt lagd opp 126 vårruller av svinebog og grønnsaker. Denne gangen litt mindre i størrelse - slik de skal være. I en periode har vi testet ulike størrelser, og vi ser helt klart at de store har lettere for å mislykkes under steiking og fritering. Vi har derfor valgt å gå tilbake til opprinnelig størrelse.

Her forberedes kylling i teriyaki, med purreløk, lyst lager øl, hvitløk, diverse sauser og krydderier. Synd man ikke kan dele de deilige duftene!

Skal du ha bedre råvarer må du starte egen gård - eller kjenne noen som har det :-)

Hvis noen har lyst til å prøve hot pot, så er det bare å si i fra. Her ser dere noen bilder fra vårt eget bord ifbm feiring av Kinesisk nyttår! Hot pot – vil du prøve dette? | Hjemmelaget, ekte kinesisk mat https://kinesiskmat.wordpress.com/2016/02/17/hot-pot-vil-du-prove-dette/

En deilig, enkel og rask frokost (ca 15 minutter). Her er teksten/ oppskriften som ble borte under publisering: I en wok har jeg puttet rester fra grillen (i dette tilfelle spareribs og lammelår). Dette er surret sammen med knuste hvitløksfedd og aromasopp. Tilsatt ca 1 ts sukker, en klype salt og en ts pepper. Det er også godt med spisskummen. Etter å ha frest denne blandingen på litt over middels temperatur i 3-4 minutter hadde jeg i grovskjært paprika, og lot det stå ca 2 minutter til. Dette ble så helt over i en stor skål. Der etter hadde jeg ca 7-8 dl kokende vann i wok'en. Tilsatte 2 ts buljong (har du kraft er det fint). 1 ss mørk soyasaus, 1 ss sweet teriyaki (søt soya) og lot dette koke opp. Har i en neve nudler fra asiabutikken (smaker helt anneledes en disse rett-i-koppen greiene), og lar det småkoke i ca 3 minutter (følg pakningsbeskrivelsen). Så heller jeg etter kjøtt og grønnsaker fra tidligere. Etter 2-3 minutter til legger jeg i et par store blader med kinakål som jeg river opp. Disse får ligge et par minutter, før det hele settes på bordet. Man kan knekke opp i egg, og la det koke med nudlene om man vil det (blir posjert på en måte). Smaker nydelig med rå hvitløk og/ eller gjæret tofu :-)

Siste nytt - live video mm

Vi får straks inn et stort parti med Hot Pot-krydderblanding, hvis noen er interessert i å prøve. Forslag til oppskrift, meny og fremgangsmåte får du av oss. Hva er vel mer hyggelig en å sitte rundt bordet og kunne legge opp i smakfulle råvarer etter eget ønske? Vi kan også levere hele "kalaset" om du ønsker det. http://kinesiskmat.wordpress.com

Oppdrag Hadeland: Forbereder hvitløksmarinerte scampi - i en deilig blanding med salt- og søt teriyaki, sitron, litt chilli og annet snadder...

Her forberedes kylling i teriyaki, med purreløk, lyst lager øl, hvitløk, diverse sauser og krydderier. Synd man ikke kan dele de deilige duftene!

I gang med forberedelser til kveldens matfest - her ser vi kylling i karri. I ovnen er det pulled beef i hoison og chilli på gang. Videre blir det andebryst, laks i sweetteriyaki, hvitløksmarinerte scampi, salt lam, vårruller, pekingsuppe og grønnsaker i ulike varianter og smaker...

I dag ble det lagd et lite parti med kinesiskinnspirerte elgkarbonader, med bl.a chilli, hvitløk, løk og teriyaki...

Ekte nudler som jobblunsj er bare en av flere ting vi kan servere! Stor porsjon med nudler, kjøtt, grønnsaker og evt egg fra kr 89,- PS! I oktober begynner vi å levere nuddelsuppe, med kjøtt, kraft og bein fra elg! Bestill i dag på 90112282 eller gå til våre nettsider - https://kinesiskmat.wordpress.com/bestille-jobblunsj/

Hov, Dokka, Gjøvik, Gran - prøv ekte hjemmelaget kinesisk mat. Se og bestill her: https://kinesiskmat.wordpress.com/about/

Lam teriyaki | "Meiwei" - hjemmelaget kinamat https://kinesiskmat.wordpress.com/2015/05/08/lam-teriyaki/